從2019年開始，各大外賣平臺除了進行傭金上調，對外賣商戶的補貼力度也急速下降，原來的“燒錢補貼”時代似乎一去不復返。很多外賣O2O創業者選擇定制外賣系統，通過優惠的入駐條件與更低的抽成吸引外賣商戶，借此在外賣市場中占據一席之地。
 

　　因為移動互聯網的發展與外賣市場的變化趨勢，定制外賣系統的發展空間并不會局限于一處。
 

　　一二線城市的外賣市場已經是一片“紅海”，想要通過定制外賣系統打開這片外賣市場，往往需要另辟蹊徑。外賣O2O創業者可以通過外賣平臺的多樣化營銷方式，降低平臺的獲客成本，吸引新用戶，能夠獲得較好的效果。
 

　　如果避開日趨飽和的主流外賣市場，那么下沉市場的價值也值得外賣O2O創業者加以關注。三線城市以及縣級城市的經濟增長和用戶崛起，對餐飲外賣服務的需求與接受能力更強。外賣O2O創業者可以針對下沉市場的市場需求與用戶消費習慣，對外賣平臺的功能定制與開發進行調整。

　　但是無論是主流外賣市場還是下沉市場，在外賣系統的定制開發工作結束后，運營都是至關重要的。而精細化運營也作為各大互聯網企業的一致目標，也成為了2019年的一個重要趨勢。智能化的外賣配送管理系統也將成為提升外賣配送效率，提高外賣服務水平與用戶下鵬飛體驗的重要推手，促進外賣平臺的精細化運營
 

　　事實上，外賣平臺只是通過“燒錢補貼”的商業模式將商戶、用戶聚集在一起。商戶依靠外賣平臺發展外賣業務，創造了較為可觀的營業收入;用戶通過外賣平臺享受外賣訂餐服務，享受著方便快捷的餐飲服務。
 

　　現在越來越多的互聯網企業開始推行付費服務，各種月卡、季卡、年卡等一系列的會員制服務。外賣平臺也不能一直虧損下去，為了盈利，外賣平臺只能選擇結束免費式服務的時代，未來的外賣平臺或許也將迎來這樣的付費服務模式。