外賣行業如今發展得風生水起，各外賣平臺在大施拳腳的同時，開始盯緊了餐飲O2O服務這塊蛋糕。做餐飲O2O服務，就要實現用戶與商家線上線下的互通互動。
 

　　那么餐飲O2O系統作為外賣行業服務工具，想要真正地讓其落地運營，并且實現最大化的經營價值，我們更需要注重哪些問題呢?

　　首先，價格吸引新用戶，體驗吸引回頭客。
 

　　無論是傳統餐飲服務還是餐飲O2O服務，都要做到在原來的基礎上去保持并提升顧客在服務場所感受到的服務體驗。優惠的價格能在短期內吸引用戶，卻不能提高顧客留存度。但是如果用戶可以通過手機或者其他終端享受O2O到店服務，詳細了解商戶的菜品信息甚至通過手機向店內服務人員尋求幫助，這必定能夠在原有的服務基礎上進一步加強用戶的服務體驗。
 

　　其次，提升客流量與翻臺率的同時，降低成本也是關鍵。
 

　　平臺已經為商戶帶來了客流，但是如何有效的利用客流留住用戶對商戶而言，是至關重要的。但是大多數商戶老板無法全面及時的掌握新老用戶的信息，更遑論進行會員的管理。商戶想要進行自主營銷，完善會員管理，才能真正的獲得更多的營業額。
 

　　最后，難以改變的的餐飲產業模式
 

　　各大平臺服務商為了追隨互聯網的發展趨勢，通過線上引流把大量用戶帶給線下的商戶，使商戶認識到了餐飲o2o系統的巨大影響，卻無法在他們的營業額增長上發揮其作用。以讓利為代價的商戶從平臺上獲取用戶流量，而客流增長后，服務水平卻失去了保障。而商戶犧牲利益獲取的用戶卻依然掌控在平臺手中，無法真正的改變餐飲的產業模式。