很多人在初次接觸外賣平臺運營時，往往思路不是很清晰，關于外賣平臺如何搭建、需要多少錢都是一頭霧水，下面金優外賣結合客戶的成功案例，談一談外賣平臺應該如何從零開始運營。
 

　　說到外賣平臺運營，不得不提到這幾年競爭激烈的外賣市場，各大巨頭外賣平臺在中低端市場展開了燒錢圈地的廝殺，這種土豪式的打法，利用大力補貼用戶的形式，為平臺帶來大規模效應，比較突出的餓了*平臺，在半年的時間里從12個城市迅速擴展到200多個城市，可見燒錢的作用顯而易見。
 

　　運營外賣平臺如何推廣?

　　推廣外賣平臺不等于無腦的做活動、做滿減，我們要從根本出發，考慮外賣應該怎么做，如何做。我們單純的做滿減活動可以讓用戶帶來實惠，但是沒有為我們商家帶來直接的利益，大部分外賣平臺運營者都在仿照，仿照做的好的平臺，仿照做的好的商家，但是我們的平臺或商鋪和競爭對手的情況是不一樣的，競爭對手那有基礎銷量，我們是零基礎，我們和他們競爭完全沒有優勢。
 

　　外賣平臺的運營是一個系統工程，產品定價、產品促銷、營銷活動、品牌運營、社群運營、內容運營、客戶運營等等都是環環相扣的，我們外賣平臺的運營環境不同，競爭環境也是不一樣的。每個環境都需要互相配合和支持，我們使用了一種方法可能沒有效果，不代表我們做的不對，可能是我們只做了一方面，還有很多方面需要我們配合和銜接。
 

　　運營本地外賣平臺前期如何圈住用戶?
 

　　美食種類：現在的顧客都比較挑，喜歡經常換口味，如果菜品種類比較單一的話就算平臺補貼再多也會吃膩。
 

　　起送價格：如果起送費設置過高會將一部分用戶拒之門外外，雖然有高起送費有助于平臺分成，但是大部分用戶還是最求實惠。
 

　　配送費：前期為了拉攏用戶，可以考慮0～3元配送。
 

　　本地外賣平臺的宣傳方式有很多，掃樓、發傳單、實體店宣傳都可以推廣我們的平臺。
 

　　開發外賣系統多少錢?
 

　　外賣系統根據功能需求不一樣，開發價格在幾萬到幾十萬之間，我們開發外賣平臺的目的是為了后續的運營推廣，所以選擇外包開發是最簡單快捷的系統開發方式，即節約開發成本又節省開發周期。