外賣訂餐平臺引領餐飲行業發展!

　　外賣訂餐平臺發展至今已經受到餐飲行業的廣泛認可，現在幾乎每家餐飲店都有在做自己的外賣服務，從2015年開始，入駐第三方外賣平臺餐飲商家可以獲得更多的流量資源，眾多商家選擇入駐外賣平臺也形成了互聯網餐飲的市場井噴，經過幾年的發展，巨頭外賣平臺為了獲提高自己的盈利，開始向餐飲商家抬高收費門檻，商家利益不斷受到壓縮，許多餐飲企業便開始自主搭建外賣系統，運營外賣平臺。如今外賣行業發展前景如何?
 

　　首先，我們先剖析一下國內外賣市場的發展模式，常見的模式主要分為三大類：團購類，以美團為代表的外賣服務平臺，引進了海外的Groupon模式，邀請本地商家入駐，團購類的模式起步比較早，是當先餐飲外賣行業主要的模式;點評類，以大眾點評為代表，前期積累自己的用戶群體和商家，經過長期積累獲得用戶支持;外賣類，以餓了么和美團外賣為代表的第三方外賣平臺，是最近這幾年最受市場歡迎的餐飲O2O模式。

　　巨頭外賣平臺發展都已經這么成熟，商家為何還要自己搭建外賣平臺?
 

　　目前而言，互聯網餐飲外賣市場主要集中在一二線城市，隨著外賣市場的不斷擴展，外賣服務將會覆蓋到更多縣市級城市，用戶使用外賣平臺點外賣已經成為了習慣，商家在外賣空缺區域市場運營外賣市場依然后巨大的市場空間。

　　中國的外賣行業從探索期到市場啟動期、高速發展期，一二線城市將迎來市場成熟期，三四線城市及縣市級區域將迎來啟動期和高速發展期。/