巴菲特說(shuō)：“人生就像滾雪球，最重要的是發(fā)現(xiàn)很濕的雪和很長(zhǎng)的坡”。同樣的兩個(gè)人滾雪球，一個(gè)坡度長(zhǎng)雪厚的和一個(gè)坡度短雪薄的，哪個(gè)更勝一籌可想而知。外賣亦是如此。創(chuàng)業(yè)者做外賣的時(shí)候有三個(gè)非常重要的選擇，分別是品類、位置和價(jià)格。

　　首先，關(guān)于品類。品類是至關(guān)重要的，這關(guān)系到外賣是否能發(fā)展起來(lái)，畢竟貼合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際需求，才能長(zhǎng)久的運(yùn)營(yíng)下去。因此，我們需要對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)做個(gè)調(diào)查研究，快餐、米飯、面食、菜系等等這都是我們需要提前做好的。我們可以從數(shù)據(jù)來(lái)看，一般來(lái)說(shuō)，快餐小吃所占比例最重，選擇這一品類的機(jī)會(huì)會(huì)比其他品類高得多，然后再去快餐小吃中選擇受眾更廣的品類。
 

　　其次，關(guān)于位置。一般來(lái)說(shuō)，外賣訂單主要分布在校園，辦公樓和社區(qū)。而且外賣大部分的訂單出自門店周圍3公里范圍內(nèi)，在選址評(píng)估的時(shí)候就要去調(diào)查3公里內(nèi)這三種類型的數(shù)量以及密度等情況。當(dāng)然如果能夠通過(guò)一些工具來(lái)輔助會(huì)更加容易獲得這些數(shù)據(jù)。選址工具也是有的，大家可以根據(jù)自身的實(shí)際情況來(lái)進(jìn)行選擇。
 

　　最后，關(guān)于價(jià)格。不同地區(qū)其可接受的價(jià)格也是不同的，從大方面來(lái)說(shuō)，一二線城市的消費(fèi)與三四線城市就有明顯的差別。學(xué)校和辦公樓的消費(fèi)也有明顯的差距，因此，想要做好外賣，就要根據(jù)位置品類來(lái)做好價(jià)格定位。
 

　　當(dāng)然，位置、品類、價(jià)格帶僅僅是外賣之前需要做好準(zhǔn)備的基礎(chǔ)，隨著外賣的發(fā)展，外賣的成熟，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也隨之增加，競(jìng)爭(zhēng)的維度也會(huì)越來(lái)越高，策略也要隨之改變。但是如果基礎(chǔ)都未曾做好，何談后續(xù)發(fā)展呢。